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Roi du Nord

Ingrédients

  • 1 1/2 oz de gin NOROI
  • 1/2 oz de jus de citron
  • 1/2 oz de sirop de yuzu (ou ajouter cette quantité de jus de citron)
  • Eau tonique Littoral au pamplemousse blanc
  • ‍3 blancs d’œufs
  • 2 oz de liqueur d’orange NOROI
  • 1 oz de sirop simple (ou sucre blanc)

MoDE D'emploi

  1. Dans un shaker, mélanger le gin NOROI, le jus de citron et le sirop de yuzu.
  2. Verser le tout dans un verre old fashioned avec de la glace.
  3. Allonger avec de l’eau tonique Littoral au pamplemousse blanc.
  4. Dans un syphon à crème fouettée mélanger les blancs d’oeuf, l’amer à l’orange NOROI et le sirop simple.
  5. Garnir le cocktail de mousse à l’orange.
  6. Dégustez !

Création de notre mixologue maison, Jonathan Breton.

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Saint-Hyacinthe (Québec)  J2S 8L1
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