FAQ

Qu’est-ce qu’un alambic de type vaccum ?

Un alambic de type vaccum permet de diminuer la pression, en créant un vide lors de la distillation. Ainsi, il est possible de contrôler le point d’ébullition du mélange. Ce processus spécifique permet au maître distillateur de sélectionner des ingrédients normalement altérés par la chaleur et de concevoir des produits très différents.

Qu’est-ce la distillation à froid ?

La distillation à froid est l’opposé de la distillation traditionnelle, où l’on applique une chaleur au mélange afin d’extraire les arômes par l’évaporation de la macération. Grâce à notre alambic unique au monde, nous sommes en mesure de distiller nos spiritueux à des températures pouvant aller sous 0 degré Celsius. Ainsi, nous réussissons à faire évaporer un mélange sans le chauffer. Cela nous permet ainsi de conserver un goût frais et non caramélisé.

Pourquoi NOROI ?

Puisque la distillerie possède un alambic des plus novateurs, qui peut concevoir des spiritueux d’exception, nous nous sommes demandés qui règne en maître. N’est-ce pas le roi ? Dans notre cas, c’est le Roi du Nord ! NOROI fût alors créé pour régner dans l’industrie.

couronne-fond
Horaire de la boutique :
lundi au jeudi, de 9 h à 17 h 30
Vendredi, de 9 h à 18 h
Samedi, de 10 h à 15 h
Dimanche, fermé
couronne-semi-noir
6596, boul. Choquette
Saint-Hyacinthe (Québec)  J2S 8L1
couronne-blanche