Notre équipe,
notre force

NOROI, c’est une équipe de passionnés aux expertises variées, avec une obsession : changer le monde des spiritueux grâce à l’innovation technologique. Le résultat parle de lui-même : des produits d’exception, au profil aromatique unique et complexe.
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Jonathan Robin
M. Sc., ASC, Président et fondateur

Après 20 ans dans le domaine, Jonathan quitte l’immobilier pour fonder la distillerie NOROI en 2018. Fort de sa maîtrise en administration des affaires et d’un certificat en gouvernance de société, Jonathan est le pilier de cette distillerie nouveau genre.

Son obsession : utiliser des techniques défiant les procédés traditionnels pour produire des spiritueux de qualité exceptionnelle et offrir une expérience hors du commun aux vrais connaisseurs.

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Samuel Gaudette
Directeur, Production et distillateur artisanal

Auparavant maître brasseur pour une microbrasserie québécoise, Samuel possède une vaste expérience en restauration et en hôtellerie. Diplômé de l’ITHQ, il a perfectionné son savoir-faire de la distillation aux États-Unis et en Europe et possède aujourd’hui une technique qui lui permet de créer des spiritueux au goût unique.

Au cœur de sa démarche, on trouve un amour pour les matières premières de qualité et les ingrédients du terroir.

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Marc-Olivier Pouliot
Directeur, Ventes & Marketing

Diplômé en marketing de l’Université de Sherbrooke, Marc-Olivier se distingue par sa capacité à mettre en valeur un produit issu d’un procédé unique et complexe.

Responsable de l’image de marque et spécialiste de l’événementiel, il adore utiliser les réseaux sociaux.

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Luc Pouliot
Mixologue

Notre mixologue a mis ses études en génie chimique de côté afin de vivre sa passion pour la restauration. C’est en travaillant dans plusieurs établissements, dont le Il Teatro au Capitole de Québec, qu’il découvre son amour pour les cocktails.

Sa grande expérience lui permet de remettre à la mode des cocktails classiques tout en repoussant leurs limites. Donnez-lui un shaker et il vous montrera ce qu’il sait faire.

Horaire de la boutique :
lundi au jeudi, de 9 h à 17 h 30
Vendredi, de 9 h à 18 h
Samedi, de 10 h à 15 h
Dimanche, fermé
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6596, boul. Choquette
Saint-Hyacinthe (Québec)  J2S 8L1
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