La distillation,
notre passion

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NOROI, c’est toute la subtilité et la précision de la distillation à froid. Grâce à un alambic en verre de type réacteur, ce procédé de fabrication unique préserve les arômes les plus délicats, qui seraient perdus ou altérés lors d’une distillation classique. C’est cette technique et la sélection méticuleuse des ingrédients qui font toute l’unicité de nos spiritueux.

Notre technologie,
notre distinction

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La recherche et développement est au cœur des produits NOROI. Travaillant main dans la main dans un laboratoire ultramoderne, notre chimiste et notre maître distillateur allient la distillation traditionnelle à des techniques novatrices de distillation à froid. Le résultat : des produits de qualité supérieure, au goût toujours unique.

Notre histoire,
notre fierté

Amoureux du domaine des spiritueux, Jonathan Robin a toujours été fasciné par la place qu’occupe l’innovation dans l’univers des microbrasseries et des microdistilleries. En 2018, l’homme d’affaires décide de créer la station Agro-biotech qui regroupe 4 entités : la microbrasserie Le Bilboquet, la brasserie OLTEN, FIXI Kombucha ainsi que la distillerie NOROI. Ces entreprises ont la chance de partager des équipements à la fine pointe de la technologie leur permettant de rayonner sur le marché.
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Notre identité

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NOROI. Le Roi du Nord. Des spiritueux de qualité royale, nés de la rencontre parfaite entre la distillation traditionnelle et la distillation à froid. Grâce à un alambic qui distille sous 0 °C des macérations analysées chimiquement, nos produits allient savoir-faire et haute technologie pour mieux exalter les arômes et les saveurs d’ingrédients choisis avec soin, offrant ainsi une expérience de dégustation incomparable.
Carl Poisson
chimiste & directeur recherche et développement
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Marc-Olivier Pouliot
Directeur des ventes & du marketing
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Horaire de la boutique :
lundi au jeudi, de 9 h à 17 h 30
Vendredi, de 9 h à 20 h
Samedi, de 13 h à 17 h
Dimanche, fermé
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6596, boul. Choquette
Saint-Hyacinthe (Québec)  J2S 8L1
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